Gjorde Pixars hjertevarmende og storslåede animerede korte Bao har du lyst til dit fraværende barns kærlighed, eller endnu bedre, dumplings? Hvis det var sidstnævnte, har du held og lykke, fordi Pixar har frigivet Bao opskrift den instruktør Domee Shi lærte af sin egen mor. Desværre løser denne opskrift sandsynligvis ingen følelser af dyb ensomhed omkring et barn, der har forladt reden. Men hej, i det mindste får du lækker mad!
Utrolige 2 kan have haft en noget splittende reception , men mange af os kan være enige om, at den korte, der blev sendt foran den, Bao, er en af Pixars bedste animerede shorts endnu.
signoj, ke vira kunlaboranto premis vin
Bao er en øm, sjov og realistisk skildring af mødre, der lider af tom reden syndrom. Men vigtigst af alt giver det et kig ind i den kulturelle kløft mellem asiatiske forældre og deres amerikansk-fødte børn. Som vietnamesisk-amerikaner fortalte jeg alt for hårdt med moderens forsøg på at forhindre sin dumpling søn i at glemme sin kinesiske kultur. Det er en smerteligt autentisk skildring af kampen for første generations asiatiske amerikanere, der er revet mellem tradition og assimilation. Og åh mand, græd jeg, da mor og søn indså, at de ikke kunne vende tilbage til, som tingene var, men de kunne i det mindste gå på kompromis.
Det er en strøm af følelser at gå igennem på 8 minutter - og forbavsende nok Bao gør alt det, mens vi får lyst til de mest lækre animerede dumplings. Og Pixar har frigivet, hvordan man laver rigtige versioner af disse dumplings i en sød illustration med Shis samtale med sin mor.
Se den bedårende illustrerede opskrift nedenfor.
kiel diri, ĉu vi allogas
Shi afslører, at opskriften var en nøjagtig kopi af hendes mors gamle bolleopskrift. Shi bragte endda sin mor til Pixar-kontorerne for at genskabe opskriften foran et kamera og opnåede Shis mor titlen kulturkonsulent. ”I åbningsskuddene, når du ser hænderne ælte dejen, er det alt sammen min mors foldeteknikker - den måde, hun stikker et hul gennem dejen og bevæger sig på, den skøre vindmølle, sådan rullede min mor dejen ud,” Shi fortalte Mad og vin .
Den sjove samtale mellem Shi og hendes mor om målinger er en anden alt-til-rigtig berøring - jeg kan ikke tælle det antal gange, jeg har bedt min mor eller bedstemor om nøjagtige målinger til familieopskrifter, og de trak på skuldrene og fortalte mig at Google det.
Her er instruktionerne skrevet for dem, der er synlige eller ikke ønsker at blive distraheret af de yndige illustrationer hver gang du laver mad.
Pixar Bao opskrift
Ingredienser, du har brug for: mel, tør gær, vand til dejen til påfyldning: malet svinekød, kinakål, gulerødder, løgstilke, et æg, malet ingefær, olivenolie, kyllingebuljongpulver, østerssauce, madlavningsvin og peber.
kiel fariĝi humila homo
Trin 1: Bland melet og gæren i en blandeskål.
Trin 2: Tilsæt vand og ælt.
Trin 3: Lad dejen hvile og hæve.
Trin 4: Kog halve svinekød i en gryde og bland det med det rå kød.
Trin 5: Bland det med alle de andre ingredienser (grøntsager hakket, æg slået) og en sund dosering af salt.
Trin 6: Rul dejen ud ved hjælp af Domee Shis mors signaturvindmølle-teknik.
kialoj, kial vi amas vian panjon
Trin 7: Skær dejen i en halv tomme stykker, og rul dem ud for at danne indpakninger.
Trin 8: Fyld indpakningerne og kniv.
Trin 9: Placer dumplings i en damperkurv foret med kålblade og læg oven på en bot med kogende vand i 5 minutter.
Trin 10: Spis eller vedtag din dumpling, som du finder passende.
Nu er der ingen garanti for, at din bolle kommer til live, men
